Nieuwjaarsmenu 2021:
Trio van feestlijke hapjes:
- Heerlijke mousse van ham
- Gepaneerde scampi met mascarpone
- Soepje van pompoen met truffelolie en koriander
Voorgerecht:
- Vitello Tonnato
- of
- Slaatje met gerookte zalm en een dressing van bieslook
Tussengerecht:
- Créme agnes sorel
Hoofdgerecht:
Hertensteak met een sausje van rozemarijn, gestoofde witloof en aardappelgratin
of
Zalm met een romige vulling van spinazie en risotto
Desserts:
- Guilty pleasure ( chocomousse )
- Funky Blueberry ( panna cotta )
- Exotic party ( parfait)
€53 / p.p.
Het is ook mogelijk om het hele menu af te halen.