31 december & 1 januari

 Silvester menu 

Glaasje prosecco met feestelijk hapjes

Aardappel tartaar met bloemkool, gerookte paling en lente uitjes.

Torentje van suikerbrood, foie gras en chutney van appel en rode biet.

Sint-Jakobsnoten met broccoli mousse en balsamico.

Gebakken hertenkalf met tomaatjes in de oven, gekarameliseerd witloof, aardappelgratin en een krachtige bruine jus.

of

Tarbotmoot met risotto van boschampignons, kaas truffel en parmezaan.

Dessert fantasie

       68 euro per persoon
Met reservatie: voorkeur menu; vis of vlees

Er kan ook a là carte gegeten worden